伊盛米俊

農業生産法人 有限会社 伊盛牧場のうぎょうせいさんほうじんゆうげんがいしゃいもりぼくじょう  伊盛米俊  いもりよねとしさん
全国農業コンクール グランプリ&農林水産大臣賞、農林水産祭天皇杯 受賞。

乳牛

11月

丘の上で農家になる。
15の時から夢でした。

酪農から乳製品の加工・販売まで6次産業に取り組む。ミルクと見るでミルミル本舗。ここは少年時代、農家になろうと夢を見た丘。

酪農家の思い
酪農家の思い
ジェラートが売れています。素材は島の農家の協力。質も量も妥協しません。代わりに毎年、定額で買う。地域の安定がなければうちの成長はありません。
生産方法
生産方法
もと北海道産ホルスタイン。暑さに弱い乳牛のため送風機、ミストを完備。牛舎はコンピュータ制御、粗飼料は島産100%。亜熱帯で独自の酪農を追求する。
見分け方
見分け方
朝、搾りたてのミルクで作る。風味に島の素材を使う。季節でメニューが変わります。南国の四季を感じてください。ジェラートは全品、完全無着色です。
食べ方
食べ方
一番人気はミルク味です。パイン、マンゴー、塩黒糖ほか40数種、全レシピオリジナル。島影、夕日。景色とジェラートを、店へ味わいに来てください。
基本データ
基本データ
17歳で農家を志す。90年、牛1頭で酪農開始。2010年直売所開設。最先端の防暑牛舎設備、繁殖技術を導入。乳牛60頭、後継牛50頭を飼育。